コテージパイ

先日、ねじまき猫ちゃんが、
コテージパイを作ったら美味しかった～！
と話していたので、
早速、調べて作ってみました♪

コテージパイとは、
牛肉とジャガイモを使ったイギリスの郷土料理で、
羊のお肉を使ったものをシェパーズパイと言うのだそうです。


郷土料理というだけあって、
なんとも懐かしいような優しいお味の
とっても美味しいお料理でしたよ☆彡

作り方は・・・(いろいろな作り方があるようですが、好きな感じになるように味つけしてみました！)
～１～
牛挽肉←豚も混ぜてみました・・・300g
玉ねぎ・・・1／2コ
人参・・・1／2本
をよく炒めて、
赤ワイン・・・適量
カレー粉・・・小さじ１
を入れて更によく炒める。
そこに・・・
トマト缶・・・１缶
チキンスープやコンソメ・・・１つ
ウスターソース・・・大さじ２
トマトケチャップ・・・大さじ１を入れて、汁気がなくなるまでよく煮る。

～２～
ジャガイモ４コぐらいと
バター、牛乳、塩、胡椒でマッシュポテトを作る。

～３～
１を耐熱皿に敷き詰めて、２を上にのせる！
私はフタをするようにのせましたが、
絞っても良いみたいです！

～４～
180度のオーブンで15分焼いて、
出来上がり♪